珊蒂愛生活

這幾天氣溫稍降，早晚有秋天的氣氛，讓人好想吃螃蟹。

在台北市要吃螃蟹，第一個想到當然是十二籃粥火鍋啦~~

每年冬天必吃的十二籃粥火鍋，因為螃蟹都是活的唷

座位不多，建議要先訂位

今天點了精緻2人鍋 螃蟹換成沙母 

小菜招待

高湯採用大骨瘦肉干貝等健康食材，經過9小時熬煮，完全不添加人工調味料，並且採用十幾種米粒熬煮成粥湯鍋底。

服務員會先詢問是否要先品嘗湯底

海鮮盤   

沙母是活的，所以蟹黃超鮮美、肉質鮮甜

服務員會先將魚類、干貝、蝦子、牡蠣下鍋煮熟後後，分送給客人，再將沙母下鍋煮大約5分鐘

經過五分鐘後，將煮好的沙母排列好

肉質真的非常鮮美，蟹黃也很可口，蟹膏(灰色)因為無論煮多久都是液狀，但我不敢吃，就把它挖到湯裡熬

菜盤

手工花枝漿

菇類吸滿了所有海鮮的味道，吃起來更鮮甜

豬肉選用花蓮的蓮貞豬，因為不施打抗生素和預防針，飼料也經過調整，梅花油脂分布均勻，吃起來完全沒有腥臊味。

最後，再加入蛋汁、蔥花，等待粥裡的米花都已經消融，吸收了鍋料的精華，成為濃稠香郁的粥湯

甜點龜苓膏

冰淇淋

洗手間也很乾淨

十二籃除了蟹火鍋之外，還有香辣鍋、胡椒蝦、麻油蝦、檸檬蝦、奶油蒸蟹..等，

三五好友聚餐，可以點較多品項，商業午餐部分有各類粥品、麻油麵線，適合上班族一個人享用唷。

十二籃粥火鍋

地址:台北市信義區逸仙路50巷28號 (捷運市政府站2號出口)

電話:02-2345-5330