初衷小鹿原本在市政府站1號出口附近,最近搬家囉。
新地點的透明玻璃加上院子,讓人覺得很開闊。
有提供開水或是氣泡水
鑄鐵鍋導熱快又有保溫的功能
餐具、衛生紙都在抽屜內,覺得很有質感
加了水後發泡的溼紙巾
每份套餐均含一份前菜、主菜盤、副食、甜點,低消一人為450元,均收一成服務費。
前菜的蝦子、干貝都很新鮮,番茄超甜。
菜盤
幾乎都是生鮮蔬菜,沒有一堆的火鍋料充斥。
另外索取的生辣椒,很辣唷,請酌量使用。
板腱 590元
肩胛中心部位,油理含量較少,肉理中間帶有嫩筋,軟中略有嚼勁。還附了一小碟的松露,瞬間覺得高級很多。
黑毛豬梅花 550元
肩胛的上端部位,內理中呈現出大理石紋般的油理,口感軟嫩帶有彈性且不油膩。
牛小排980元
前胸肋骨部位,肉理與油理分布均勻,油理分布如雪花狀,口感富有彈性,軟嫩香甜,建議熟度7分熟。
副餐拉麵,吃起來感覺像是油麵。
甜點 檸檬蛋糕、奶酪都非常好吃,如果有飯後咖啡可以搭配就更完美了。
初衷小鹿的價位比一般火鍋店高,但是品質非常好、服務生態度也都很有禮貌,
看到菜單上的一段話......
最令我難忘的,始終是你。
當我滿懷著熱情攀上夢想的山峰,最美的風景,是你。
當我全神貫注地追求天然食材,最暖的陪伴,是你。
回想自己的原點: 土壤長著單純的青草,小溪流著原味的沁涼。
我試著撫觸食材的原貌,無須理由,就是喜歡它原本單純的樣子。
人生這趟旅程,我堅信,絕對不會將你遺忘。
大家都出社會這麼久了,是否常常忘記自己的初衷是什麼呢?
你追求的是物質的生活? 還是精神的充實呢? 不妨放慢腳步好好想想。
初衷小鹿
地址: 台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄15號
電話: 02 -2765 -0998
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