黑毛屋嚴選三大食材，澳洲頂級和牛、宜蘭黑毛豬、雲林黑羽土雞因為這三種食材都有黑色的毛，所以稱為黑毛屋。
位於新光三越A4館6樓的黑毛屋
手工豆腐和湯底
湯底部分以日本昆布和柴魚為基底，來呈現食材的原味，清爽無負擔。
另外還有壽喜燒，下次可以嘗試看看。
湯豆腐的美味吃法 教學
手工丸美味吃法教學
我個人喜歡蔥花 蘿蔔泥的醬料
菜盤
服務生有建議先煮菇類，火鍋的湯汁會比較鮮美。
其中有一片很特別的起司片(馬茲瑞拉起司)，服務生輕巧的涮了幾下後即可食用，喜歡的話可以單點唷。
宜蘭六白黑豚 套餐 780元
上選日本和牛 1680元
日本和牛肩的部位，油花均勻分布
牛舌
粉嫩粉嫩的牛舌再搭配一點點的鹽巴，只有鮮甜兩個字可以形容
套餐中有白飯、雜炊、拉麵 可以選擇
服務生煮得有點太爛了
餐後點心 雪泥、檸檬蛋糕
小野屋柚子酒 120元/杯
很喜歡他的柚子香又不會太甜
整體而言，食材和肉品是無可挑剔的，但是服務生的態度是可以再加強的，不知道是因為我們沒有坐在吧台，還是快要打烊了，有點不容易叫到他們，
更可愛的是，最後煮拉麵的服務生問我們今天用餐的感想及服務態度是否良好? 我回答OK時，他居然很吃驚的說: OK?! 真的OK嗎?
我心裡想，我要回答有待加強嗎? 或是你們也知道自己不好嗎?
黑毛屋信義店
地址: 台北市信義區松高路19號4樓 (新光三越A4館 6樓)
電話: 02-2723-7722
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